{"id":101,"date":"2013-03-25T12:01:54","date_gmt":"2013-03-25T12:01:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.saccisica.net\/?page_id=101"},"modified":"2018-03-30T15:41:29","modified_gmt":"2018-03-30T13:41:29","slug":"la-gallina-polverara","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/customer-88-99-224-156.brandprotection.zone\/saccisica-v2\/enogastronomia-mangiare-e-bere-in-saccisica-e-dintorni\/la-gallina-polverara\/","title":{"rendered":"La Gallina Polverara"},"content":{"rendered":"

Se avete letto la sezione del sito che riguarda il Comune di Polverara<\/a>, non potrete non aver letto dell’esistenza di una razza autoctona di galline, nominata sin dal 1560<\/strong>, che viveva nelle zone di Polverara, chiamata anche “Sciata”.<\/p>\n

All’interno della Saccisica, questa presenza risulta oltremodo interessante, visti i caratteri estremamente caratteristici di questa razza rispetto alla ben pi\u00f9 conosciuta “Gallina Padovana”. Innanzitutto, la “Gallina Polverara” \u00e8 estremamente rustica e quindi molto resistente alle malattie ed alle intemperie<\/strong>. Questo animale ha sempre vissuto all’aperto, dormendo sui rami degli alberi e cibandosi con ci\u00f2 che l’ambiente circostante era in grado di offrire. Questo spiega altre caratteristiche peculiari della razza “Gallina Polverara”: Il ciuffo di modeste dimensioni che non copre gli occhi: permette di individuare meglio il cibo sul terreno degli esemplari in libert\u00e0.<\/p>\n