{"id":107,"date":"2013-03-25T12:05:19","date_gmt":"2013-03-25T12:05:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.saccisica.net\/?page_id=107"},"modified":"2018-03-30T14:49:42","modified_gmt":"2018-03-30T12:49:42","slug":"il-radicchio-tipico-di-conche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/customer-88-99-224-156.brandprotection.zone\/saccisica-v2\/enogastronomia-mangiare-e-bere-in-saccisica-e-dintorni\/il-radicchio-tipico-di-conche\/","title":{"rendered":"Il &#8220;radecio&#8221; di Conche"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-540 size-medium\" style=\"margin-left: 10px; margin-right: 10px;\" src=\"https:\/\/customer-88-99-224-156.brandprotection.zone\/saccisica-v2\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2013\/03\/600px-Trevisane2-300x300.jpg\" alt=\"Radicchio di conche\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/customer-88-99-224-156.brandprotection.zone\/saccisica-v2\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2013\/03\/600px-Trevisane2-300x300.jpg 300w, https:\/\/customer-88-99-224-156.brandprotection.zone\/saccisica-v2\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2013\/03\/600px-Trevisane2-150x150.jpg 150w, https:\/\/customer-88-99-224-156.brandprotection.zone\/saccisica-v2\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2013\/03\/600px-Trevisane2-100x100.jpg 100w, https:\/\/customer-88-99-224-156.brandprotection.zone\/saccisica-v2\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2013\/03\/600px-Trevisane2.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Il radicchio \u00e8 un ortaggio che ha <strong>origini antiche nel tempo<\/strong>. Gi\u00e0 i Greci e i Romani lo utilizzavano nella loro dieta alimentare per sfruttarne le doti diuretiche e digestive, il basso contenuto calorico e assaporarne il gusto.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Con il passare del tempo, nella zona della Saccisica, si \u00e8 passati a una progressiva selezione delle piante fino a creare delle <strong>variet\u00e0 con caratteristiche e tipologie proprie<\/strong> che sono facilmente identificabili e molto rassomiglianti al famosissimo radicchio rosso di Chioggia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La Frazione di Conche (<a href=\"https:\/\/customer-88-99-224-156.brandprotection.zone\/saccisica-v2\/il-territorio-della-saccisica\/comuni-della-saccisica-codevigo\/\">Codevigo<\/a>), <a title=\"L\u2019Asparago bianco di Conche\" href=\"https:\/\/customer-88-99-224-156.brandprotection.zone\/saccisica-v2\/enogastronomia-mangiare-e-bere-in-saccisica-e-dintorni\/asparago-bianco-di-conche\/\">gi\u00e0 famosa per l&#8217;asparago<\/a>, \u00e8 altres\u00ec rinomata per la coltivazione del radicchio che viene effettuata su larga scala.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le origini della coltivazione del radicchio risalgono circa <strong>alla met\u00e0 degli anni cinquanta<\/strong>, grazie agli ortolani chioggiotti che avevano esteso i loro possedimenti in queste zone.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">In breve tempo gli agricoltori di Conche hanno saputo sfruttare la nuova tipologia di ortaggio selezionando di volta in volta i migliori esemplari fino ad ottenere un&#8217;ottima produzione, sia in termini qualitativi che quantitativi.\u00a0<strong>Il rapido espandersi della coltura \u00e8 da ricercarsi nella compatibilit\u00e0 del terreno<\/strong>,nonch\u00e9 da esigenze economiche e inoltre incoraggiati dal successo che avevano ottenuto i vicini ortolani chioggiotti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pochi anni dopo la nascita della Festa dell&#8217;Asparago, parallelamente a questa, \u00e8 nata, con l&#8217;intento di valorizzare l&#8217;altro prodotto chiave della zona di Conche e Chioggia, la Festa del &#8220;Radecio&#8221;. \u00a0<strong>Attiva nel periodo di Ottobre<\/strong>, come per la Festa dell&#8217;Asparago, durante la festa vengono organizzate manifestazioni e mostre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il radicchio \u00e8 un ortaggio che ha origini antiche nel tempo. 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